文/張珮蓁營養師
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台灣保養品市場規模高達1200億！展現了大眾對於美麗與保養的重視。除了外用保養品，像精華液、乳霜等日常塗抹不可或缺的產品外，其實內在的調理也同樣重要。隨生活壓力增大，環境汙染加劇，光依靠外部護理可能無法達到最佳效果。調整作息、均衡飲食，再加上補充對皮膚和身體健康有益的關鍵成分，能從內部改善膚質、促進健康代謝。不僅可以吃出年輕與漂亮，還能讓肌膚更有彈性、光澤，達到真正的由內而外的美麗。
以下針對不同保養功效，和大家介紹有助於養顏美容的營養素成分：
抗氧化系來改善膚質
（一）維生素C
是一種強效的抗氧化劑，能夠中和自由基，保護肌膚免受紫外線等環境傷害，並促進膠原蛋白的合成，從而改善膚質、淡化色斑及亮白肌膚。
挑選的關鍵tip:
選擇高穩定性的維生素C衍生物如抗壞血酸鈉或抗壞血酸磷酸酯鎂，能夠減少維生素C在存儲過程中被氧化，穩定品質。
強化屏障保護力關鍵
（一）神經醯胺
皮膚屏障的主要組成成分之一，能夠幫助皮膚保持水分並防止水分流失，對乾燥、敏感或易脫皮的肌膚超重要。補充神經醯胺可以強化皮膚天然屏障功能，使皮膚保持柔軟、平滑。
挑選的關鍵tip:
確認有科學證明的吸收途徑，米糠來源的神經醯胺，研究顯示其有效性較高。
肌膚澎潤材料不可少
（一）膠原蛋白
是構成皮膚彈性與結構的主要蛋白質，隨著年齡增長，膠原蛋白合成逐漸減少，導致皮膚鬆弛、細紋和皺紋的出現。補充膠原蛋白有助於提供新陳代謝的材料，維持肌膚緊緻、彈性。
（二）彈性蛋白
與膠原蛋白結合在一起，就像是彈簧般結構，給予皮膚和血管好的伸縮彈性，可讓肌膚維持緊緻Ｑ彈。
（三）蛋白聚糖
由許多糖胺聚醣與蛋白質組成的醣蛋白，帶有黏性與彈性，具有吸水特性，如同海綿一般，與膠原蛋白一起作用維持澎潤。
（四）玻尿酸
天然存在於皮膚和關節中的多糖類物質，能攜帶大量水分，從而提升皮膚的水潤度和彈性。它可以保持皮膚的光澤與柔軟，是維持肌膚年輕的重要因素之一。
挑選的關鍵tip:
1.水解膠原蛋白類的產品，因為分子較小，更容易被人體吸收。
2.可挑選與維生素C等其他美肌成分結合的產品，因為維生素C能夠促進膠原蛋白的合成。
3.可挑選膠原蛋白來源是否來自「魚膠原」，其吸收率相對較高。
獨家特色成分萃取物
櫻花萃取物
追求草本天然成分純淨，很多保健食品會從植物萃取，而櫻花萃取物實驗證實發現：
1.在抑制酪胺酸酶的活性方面有一定效果，能夠幫助減少黑色素的生成，進而具有亮白肌膚的潛力。
2.富含多酚和類黃酮等抗氧化成分，有助於防止過多自由基對皮膚細胞的傷害，例如膠原蛋白降解、皺紋生成以及肌膚彈性下降。櫻花萃取物的抗氧化能力，能幫助減緩這些現象。
3.多酚物質也可能藉由干擾糖分與蛋白質的結合，從而抑制AGEs的形成從而減緩由糖化導致的皮膚老化。幫助保護膠原蛋白免於糖化反應的破壞，從而可能幫助延緩糖化導致的皮膚老化現象。
延伸閱讀：日本最新美顏神物：櫻花萃取物
除了成分，劑量也是重要關鍵喔，影響保健品效果核心因素大公開
（一）有效劑量與吸收率：
確保產品中關鍵成分含量達到有效劑量，並選擇有助吸收的劑型。劑量不足光是「有添加」但不到位，還是很難有效發揮作用。而吸收率不佳，也會讓效果大打折扣。
（二）臨床實證支持：
挑選有科學研究或臨床實驗證明有效性的產品，這樣才能確保其真實效果。透過適當補充這些成分才可幫助皮膚維持健康與年輕狀態，但仍需配合均衡飲食與健康生活方式，才能達到最佳的美肌效果。
如何選擇真正有感的保健品？專家教你辨識有效產品
1.除了經過臨床實證支持成分劑量有效外，食品原料安全與複方相輔相成也是很重要喔！
2.保健品的劑量與吸收率是影響效果的重要因素。即使成分本身有效，但劑量過低或吸收率差也可能導致無感。
3.選擇信譽良好的品牌，有食品安全檢驗報告，透明清楚產品來源，是超重要的保障。
營養師建議在調選時產品時要有複方成分，美肌成分相輔相成，像是維生素C與膠原蛋白同時使用效果更佳，因此可選擇含有複方成分的產品。
參考資料：
1.Euromonitor International. 2. Leo, T. K., Tan, E. S. S., Amini, F., Rehman, N., Ng, E. S. C., & Tan, C. K. (2022). Effect of Rice (Oryza sativa L.) Ceramides Supplementation on Improving Skin Barrier Functions and Depigmentation: An Open-Label Prospective Study. Nutrients, 14(13), 2737. 3.Ohara, H., Matsumoto, H., Ito, K., Iwai, K., & Sato, K. (2007). Comparison of quantity and structures of hydroxyproline-containing peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates from different sources. Journal of agricultural and food chemistry, 55(4), 1532–1535.
